photo Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Montboyer, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Sous la direction du chef d entreprise et du responsable de production vous participerez -en équipe-, à la production en atteignant un haut degré de qualité. Vous participerez à la réalisation des commandes et la mise en vente des produits Painpoline. Votre profil : De formation boulanger pâtissier niveau IV vous avez la passion du pain et un attrait pour les produits biologiques. Vous maîtrisez les procédés de fabrication sur levains naturels, et des farines peu panifiables (blés anciens et farines sans gluten): pétrissages, suivi des temps de fermentation, tourer des pâtes très hydratées, façonnage à la main, cuisson. Vous êtes rigoureux, réactif, endurant et autonome. Vous êtes attentif à la qualité par votre capacité d'analyse Votre mission : Vous avez la mission de réaliser et contrôler la fabrication des produits mis en vente par le responsable de production et le chef d entreprise. Vous suivez les recettes de fabrication, assumez les étapes de fabrication : -réaliser les pâtes à pain, les mélanger et effectuer le pétrissage, -façonner et surveiller les étapes de fabrication -assurer la cuisson des différents pains -participer à la fabrication des bûches[...]

photo Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Châteauneuf-sur-Charente, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'une boulangerie familiale, nous recherchons un/une Vendeur / Vendeuse (H/F) en Boulangerie. Vos missions principales : - Accueillir et conseiller les clients avec sourire et professionnalisme - Gérer la vente de produits (pain, viennoiseries, pâtisseries) - Veiller à la mise en valeur des produits en vitrine - Encaisser les paiements et gérer la caisse - Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de vente - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Expérience antécédente de 1 an dans le domaine de la vente Sens du service client et bon relationnel Autonomie, ponctualité et rigueur Goût pour le travail en équipe Connaissance des produits de boulangerie est un atout, mais non obligatoire Vos conditions de travail : - Travail Samedi et Dimanche. Jours de repos Mercredi et Jeudi.

Ressources supplémentaires